先日，研修でどうしたわけか日本のビール市場の変遷についてスピーチすることになりました（念の為申し添えますが，IT関連企業です）． それなりには話せたのですが，話しているうちに自分でも「？」と思う箇所があったので，今回改めて調べなおしてみました．

で，途中まで書いてみたのですが，結構長くなりそうなので勝手に連載という形にしたいと思います． 今日はひとまず第二次世界大戦までを．

どうやら，江戸時代から細々と入って来てはいたようです． しかし，まだ一般に広く飲まれるものではなかったようです． <参考>

徐々に，日本資本によるビール作りが始められます．

1870(明治三年)

横浜に日本初の醸造所「スプリング・バレー・ブルワリー」が設立されました．キリンビールの前身．<参考>

1876(明治九年)

札幌に「北海道開拓史麦酒醸造所」が設立されました．サッポロビールの前身．<参考>
ちなみに現在，この醸造所があった土地はサッポロファクトリーになっています．

1885(明治十八年)

スプリング・バレー・ブルワリーが「ジャパン・ブルワリー・カンパニー」として新発足．<参考>

1887(明治二十年)

東京で「日本麦酒醸造会社」が設立されました．恵比寿工場はのちにサッポロビールに引き継がれます．

1888(明治二十一年)

開拓使麦酒醸造所が民間に払い下げられ「札幌麦酒株式会社」が設立されました．

1889(明治二十二年)

「大阪麦酒株式会社」が設立されました．アサヒビールの前身．<参考>

四強による競争が激化するにつれ，合併論が台頭します． 結局合併は現実のものとなって巨大なビールメーカーが誕生し，寡占状態は第二次世界大戦後まで続きます． 途中，寿屋（現サントリー）などの参入もありますが，すぐに撤退しています．

1906(明治三十九年)

札幌，日本，大阪の三社が合併し「大日本麦酒株式会社」が発足しました．そのシェア実に72%．ジャパン・ブルワリーは株主（三菱財閥）と販社（明治屋）の反対で合併に参加せず．

1907(明治四十年)

ジャパン・ブルワリーの事業を引き継いで「麒麟麦酒株式会社」が設立されました．<参考>

1928(昭和三年)

寿屋（現サントリー）がビール会社を買収，翌々年「オラガビール｣でビール市場に参入．<参考>

と，いうわけで今回は明治期～第二次世界大戦の流れを時系列で見てみました． 最初は輸入＆海外資本によって始まった日本のビール市場も，徐々に日本資本が台頭し，とうとう巨大メーカーを形作るに至ります． 実は，既にこの時点で，現在のビール市場につながる萌芽はいたるところに見受けられます． 恵比寿工場，吾妻橋工場．「ヱビス」ブランド，「アサヒ」ブランド，「キリン」ブランド，などなど，枚挙に暇がありません． 特に，既にこの時期から大手数社による寡占市場であった点は見逃せません． 小さなビールメーカーは軒並み廃業か吸収の道を歩みました． 日本のビールが多様性に乏しいのは，この時期のビール市場の状況も大きく影響しているでしょう．

今後の予定はこんな具合です．

• 大日本麦酒の分割
• キリンビールの台頭
• 「ラガー」と「生」
• 「スーパードライ」以降（1987～）
• マイクロブルワリーの誕生（1993～）
• 節税型発泡酒の誕生（1994～）

参考にしたのは以下のサイト，書籍です．有難うございます．

• キリンの歴史
• サッポロビールの歩み
• アサヒビールのあゆみ
• サントリーの歩み
• ビールはどこが勝つか