念願かなって、噂の名店 “ビアライゼ '98” に行ってきましたよ。

土曜の夕方にも関わらず、店内はほぼ満員。 ちょうど帰られるお客さんがいたのと、常連っぽいおじちゃんが席をつめてくれたのとで無事に入店できました。

まずは噂を確かめるために “アサヒ生ビール（スーパードライ）” を注文します。 ほどなくして運ばれてきたグラスには豊かな泡。 口に含むと、確かに！ 苦味や変に硬い香りが抑えられていて非常にまろやか。 これがあのスーパードライかと驚きます。 注ぎ方でこうも変わるんだね。

このお店は、伝説の名店 “灘コロンビア” （日本橋）から氷冷のビアサーバーを受け継いでいます。 しかも、このビアサーバーはなんと50年以上も使われ続けているという年代物。 道具の良し悪しは新しさだけで決まるわけではないのですよ、やっぱり。

料理もどれもお手ごろでおいしいのだけれど、なかでもメンチカツは絶品。 ザクザクとした粗い衣を割るとあらわれるジューシーなメンチ。 それを、たっぷりの甘辛いソースで絡めて食べるわけです。 四名で二皿頼んだのだけれど、あっという間になくなってしまいました。 一人一皿でも良かったな。