• FIRE ROCK PALE ALE

三鷹駅内の QUEEN'S ISETAN にて購入。

• PINK BEER

会社の同僚からのお土産で。 赤いきれいな液色で驚きましたが、美味しいビールでした。

• VEDETT
• Saison Voison
• St. Feuillien Tripel
• Geuze Boon

ブラッセルズ 神楽坂 にて。

6/3 に発売された、サッポロビールの「ヱビス超長期熟成2009」を飲みました。

• 「ヱビス超長期熟成２００９」発売のお知らせ

液色は通常のビールよりも濃目の、明るい赤銅色。 ホップに加えてモルトの香りも感じられます。 ちょっとモルトの甘さが残っていますが、そのすぐ後にホップの苦味がやってきます。 ヱビスらしい、比較的かっちりとした味です。 どっしりとして美味しいビールですが、秋から冬くらいにじっくりと飲みたいビールのような気もします。 なぜ暑くなるこの時期に……。

6/2 に発売された、サントリーの発泡酒「豊か」を飲みました。

• 玄米を使用した新発泡酒「豊か〈生〉」発売

液色は通常のビール、もしくはそれよりちょっと濃いくらい。 香りは、まぁ余りありませんね。 が、糖質50%オフにしては、思いのほか味に物足りなさもありません。 ちょっと後味は弱い気がするけれども、変に硬質な後を引く味はないのでよいです。

うーむ、機能性発泡酒もだんだんと味が向上していますね。

先週末、ビアフェス2009 に行ってきました。

• ジャパン・ビアフェスティバル2009

東京と横浜をあわせると、ビアフェスにはこれまで 10 回近く参加してきました。 気付くと、ビアフェスを楽しむコツみたいなものが蓄積されてきたのでご紹介。

1. 前売り券を手に入れる
2. ビアフェス・エキスプレスに登録する
3. 赤ペンを用意する
4. 手ぬぐいを用意する
5. グラスを吊るすストラップを自作する
6. 両手が空く鞄を
7. ウコンの力は地元で手に入れる
8. ビールリストを手に入れる
9. 「少なめで」
10. ビールリストは "スタイル" に注目

開催の二ヶ月くらい前から前売り券が販売されます。 500円ほどお安いですし、当日並ぶ時間が短くて済むので、買っておくのがオススメです。 詳細は地ビール協会の Web サイトで発表されますが、コンビニなどでも購入可能。

ビアフェス・エキスプレスというメールマガジンに登録すると、当日の優先入場の案内が届きます。 優先入場は、並ぶ時間が短くて済むので楽です。

• ビアフェス・エキスプレス

当日会場で、飲んだビールをチェックするために必須です。 なにせ 100 種類以上のビールがあるので、後述のビールリストを使って飲んだビールをメモしておかないと、自分でも何を飲んだのか忘れてしまいます。

会場ではグラスを洗ったり、ビールがこぼれたりと、なにかと手指が濡れます。 ハンカチでも良いんですけどぼくはそれでは追いつかないので、毎回手ぬぐいを持って行きベルトに挟んで腰に吊るしています。

会場では小さなグラスが配られて、これを持ってブースを回ることになります。 以前会場で、このグラスを首から吊るすネック・ストラップが売られていました。 両手が空いてなかなか便利だったのですが、ここ最近は販売されていません。 仕方がないので、ぼくは毎回自作して持っていっています。 いつも会社の入館証をぶら下げているストラップに、紐で作った内径 4.5 cm 強の輪をくくりつけるだけです。 ちなみに、ビールを注いでもらうためにグラスを渡す必要があるので、グラスを完全に縛りつけるのはよろしくないです。 上からは抜けないけれど下からするっと外れる程度のサイズがちょうど良いです。

これは重要です。 赤ペンとビールリストとグラスを持ちながら、鞄も手に持って歩き回るのはなかなか大変です。 両手が空くような鞄を準備しましょう。 会場にロッカーもあるので、これを利用するのもありです。

会場の近所のコンビにでは、ウコンの力が軒並み売り切れます。 必要な人は自宅のご近所で手に入れるのが吉。 会場内への飲食物の持ち込みは禁止なので、くれぐれもご注意を。 会場外で飲み干しましょう。

会場ではその日に出展されているビールの一覧が配られています。 まずはこれを手に入れます。

• ざっと眺めて狙いのビールを見定める
• 飲んだビールには赤ペンでチェックを入れる

自分が気に入ったビールには、何かそれと分かる印をつけておきましょう。 後日お店で見つけたときに「お、ビアフェスで飲んで気に入ったビールだ」と気付けます。

会場では小さなグラスが配られて、これに注いでもらって飲みまわります。 結構小さいグラスなのですが、それでも何十杯も飲むと酔いが回ってきます。 ぼくは勇気を持って「少なめで」とお願いします。 ブルワーさんとしてはあまり良い気持ちはしないかもしれないけれど……。 ごめんなさいね。 いろいろな種類のビールを試して、好みのものを探すのが楽しいので。 ビアフェスは飲み放題なので、お気に入りが見つかれば後から何回でも飲めますしね。

ビールリストには "スタイル" という欄があります。 大雑把に言うと、この欄が同じビール同士は似たような味です。 自分が気に入ったビールがあったら、そのビールのスタイル欄を確認して、ほかのブルワリーの同一スタイルのビールを飲みに行って見ましょう。 基本的には、似た感じのビールに当たるので、自分の好みを深められます。 似た中にも違いがあるので、そのあたりを細かく味わってみるのもなかなか楽しいです。

以上 10 点でした。 今年は残り大阪と横浜です。

• ジャパン・ビアフェスティバル2009
• 2009-07-18, 19 大阪
• 2009-09-19, 20, 21 横浜

1. フラーズ ロンドンプライド
2. ポーラナー ヘフェ・ヴァイスビア
3. マーストンズ ぺディグリー
4. エーデルワイス スノーフレッシュ
5. タイベ ゴールデン
6. タイベ ダーク
7. タイベ アンバー
8. チョコベアビア ビター - えぞ麦酒
9. インペリアルチョコレートスタウト - えぞ麦酒
10. ローグ ドライホップレッド- えぞ麦酒
11. 北海道ビール ピリカワッカ スタウト - 耕人舎
12. 北海道ビール ピリカワッカ エール - 耕人舎
13. ◎銀河高原ビール スタウト - 東日本沢内総合開発
14. 銀河高原ビール ペールエール - 東日本沢内総合開発
15. みちのく福島路ビール レッドエール - 福島路ビール
16. みちのく福島路ビール デュンケル - 福島路ビール
17. いわて蔵ビール こはるビール - 世嬉の一酒造
18. いわて蔵ビール こはるビール (ヴァイツェン) - 世嬉の一酒造
19. ◎南信州ビール アンバーエール - 南信州ビール
20. ◎南信州ビール インディアペールエール - 南信州ビール
21. 南信州ビール ポーター - 南信州ビール
22. 南信州ビール 駒ヶ岳エール - 南信州ビール
23. 御殿場高原ビール シュバルツ - 御殿場高原ビール
24. 御殿場高原ビール ポップサーカス - 御殿場高原ビール
25. 御殿場高原ビール IPA - 御殿場高原ビール
26. 御殿場高原ビール 味わいエール - 御殿場高原ビール
27. 金しゃち 赤ラベルアルトタイプ - 盛田金しゃちビール
28. 金しゃち 名古屋赤味噌ラガー - 盛田金しゃちビール
29. 大山Gビール 長期熟成インペリアルスタウト - 久米桜麦酒
30. 大山Gビール ヴァイツェン - 久米桜麦酒
31. 大山Gビール ペールエール - 久米桜麦酒
32. 三次ベッケンビール ほたる (ウィートラガー) - 三次麦酒
33. 三次ベッケンビール ヴァイツェン - 三次麦酒
34. 三次ベッケンビール デュンケル - 三次麦酒
35. 箕面ビール W-IPA (REAL ALE) - エイ・ジェイ・アイビア
36. 箕面ビール ヴァイツェン モック - エイ・ジェイ・アイビア
37. 箕面ビール デュンケル - エイ・ジェイ・アイビア
38. 海軍さんの麦酒 ケルシュ- 呉ビール
39. 海軍さんの麦酒 ヴァイツェン - 呉ビール
40. 海軍さんの麦酒 アルト- 呉ビール
41. 杉能舎麦酒 スタウト - 浜地酒造
42. 杉能舎麦酒 アンバーエール - 浜地酒造
43. 宮崎ひでじビール 太陽のラガー - ニシダ
44. 川場ビール Weizen - 田園プラザ川場
45. やくらいビール ピルスナー - 薬莱振興公社
46. やくらいビール デュンケル - 薬莱振興公社
47. やくらいビール ヴァイツェン - 薬莱振興公社
48. 田沢湖ビール W Chocolate bock - わらび座
49. 富士桜高原麦酒 ピルス - 富士観光開発
50. 富士桜高原麦酒 ヴァイツェン - 富士観光開発
51. 富士桜高原麦酒 ラオホ - 富士観光開発
52. 富士桜高原麦酒 さくらボック - 富士観光開発
53. 富士桜高原麦酒 チョコレートウィート - 富士観光開発
54. 富士桜高原麦酒 メルツェン - 富士観光開発
55. Harvestmoon シュバルツ - イクスピアリ
56. Harvestmoon グレープフルーツエール - イクスピアリ
57. Harvestmoon スモークエール - イクスピアリ
58. Harvestmoon バーリーワイン - イクスピアリ
59. サンクトガーレン ペールエール - サンクトガーレン
60. ◎サンクトガーレン Yokohama XPA - サンクトガーレン
61. サンクトガーレン Sweet Vanilla Stout - サンクトガーレン
62. ◎サンクトガーレン 湘南ゴールド - サンクトガーレン
63. 丹沢のしずく ハニーエール - 厚木ビール
64. 丹沢のしずく アビイ トリプル - 厚木ビール
65. 丹沢のしずく ヴェルジャンストロングエール - 厚木ビール
66. 横浜ビール ボヘミアンピルスナー - 横浜ビール
67. 横浜ビール ヘーフェヴァイツェン - 横浜ビール
68. 横浜ビール ピクシー - 横浜ビール
69. 湘南ビール 湘南ビター - 熊澤酒造
70. 湘南ビール サマーボック - 熊澤酒造
71. 湘南ビール ヴァイツェンボック - 熊澤酒造
72. 箱根ビール 箱根ピルス - 小田原鈴廣
73. 箱根ビール 小田原エール - 小田原鈴廣
74. ◎箱根ビール おだわられもん - 小田原鈴廣
75. 赤坂ビール ピルゼンタイプ - ホッピービバレッジ
76. アウグスビール アウグスビール - アウグスビール
77. アウグスビール エナジェール - アウグスビール
78. 牛久シャトービール バーレイワイン - シャトーカミヤ牛久ブルワリー
79. 牛久シャトービール IPA - シャトーカミヤ牛久ブルワリー
80. ◎牛久シャトービール クランベリーラガー - シャトーカミヤ牛久ブルワリー
81. とちのめぐみ とちのめぐみ - 栃木マイクロブルワリー
82. とちのめぐみ いちごチョコ - 栃木マイクロブルワリー
83. 常陸野ネストビール ホワイトエール - 木内酒造
84. 出雲路ビール Weisse bock - エキナン
85. 梅錦ビール ピルスナー - 梅錦山川
86. 梅錦ビール ブロンシュ - 梅錦山川
87. 長寿蔵ビール ブロンシュ - 白雪長寿蔵
88. 長寿蔵ビール ショコラプレミアム - 白雪長寿蔵
89. 京都北山 周山街道ビール ケルシュ - 羽田酒造
90. 京都北山 周山街道ビール アンバーエール - 羽田酒造
91. 伊勢角屋麦酒 スタウト - 二軒茶屋餅角屋本店
92. 神都麥酒 神都麥酒 - 二軒茶屋餅角屋本店
93. 奥能登ビール日本海倶楽部 ピルスナー - Heart&Beer 日本海倶楽部
94. 奥能登ビール日本海倶楽部 奥能登伝説 - Heart&Beer 日本海倶楽部
95. スワンレイクビール ポーター - 天朝閣 瓢湖屋敷の杜ブルワリー
96. スワンレイクビール 越乃米 こしひかり仕込み - 天朝閣 瓢湖屋敷の杜ブルワリー
97. よなよなエール よなよなエール - ヤッホーブルーイング
98. 隅田川アルト - 隅田川ブルーイング
99. ロコビア 佐倉・香りの生 - 下野酒店
100. こびし花ビール グランクリュ - 羽生の里
101. 那須高原ビール 愛の花 - 那須高原ビール
102. 鳥の海 りんご&蜂蜜バーモンドビール - 宮城マイクロブルワリー
103. 鳥の海 奥州仙台六十二万石チヤーが&蜂蜜 - 宮城マイクロブルワリー
104. 鳥の海 スパークリングフルーツ ピーチ - 宮城マイクロブルワリー
105. 伊達政宗麦酒 ヴァイツェン - 長沼環境開発
106. 支倉常長麦酒 ピルスナー - 長沼環境開発
107. 奥州仙台七夕祭り ケルシュ - 長沼環境開発
108. 大沼ビール アルト - ブロイハウス大沼
109. 大沼ビール インディアペールエール - ブロイハウス大沼
110. プレミアムビール鬼伝説 赤鬼レッドエール - わかさいも本舗
111. プレミアムビール鬼伝説 金鬼ペールエール - わかさいも本舗
112. ◎札幌 手づくり麦酒 IPA (インディア・ペールエール) - カナディアンブルワリー
113. モール温泉ビール - 十勝ビール
114. オホーツクビール ヴァイツェン - オホーツクビール
115. TYSKIE - Kompania Piwowarska SA

恵比寿ガーデンプレイスで開催された ジャパン・ビアフェスティバル2009 にて。

• SINGHA
• サイゴンスペシャル

秋葉原の TOMPOOYA にて。

• シュバルツ - ハーヴェストムーン

新橋 DRY-DOCK にて。

• メルツェン - 富士桜高原麦酒
• Spaten Optimater
• Spaten Premium Bock

日比谷オクトーバーフェスト2009 にて。 5月なのに Oktoberfest。

• ペールエール - ハーヴェストムーン
• CALICO AMBER ALE - BALLAST POINT

新橋 DRY-DOCK にて。

• 「キリン一番搾り生ビール」をリニューアル

非常に古い話で恐縮ですが、2009年の3月からキリン一番絞りのレシピが変わっています。 みなさん、気付かれたでしょうか？ これまでの副原料を使用したレシピから、麦芽100%となっています。 ブランドの看板商品のレシピを、こうも大きく変えるというのはなかなか思い切った施策です。

スペック上、変わった点は以下のような具合。

飲み比べてみようと、旧レシピのものも買い置いていたのですがすっかり忘れていて、本日旧レシピと新レシピを飲み比べてみました。 ただ、おはずかしながらその違いを言葉にするのはなかなか難しくて。 三点識別法で何回か飲み比べてみたところ、きちんと正解はできるのですが、言語化するのは難しいですね。 しいて言えば、新レシピのほうが丸い味とでもいいましょうか、舌に感じる味に甘味が多少強いように感じました。

これにて、我が家にストックしていた旧レシピはなくなってしまいました。

• アサヒ　ザ・マスター

05/26 に発売になったアサヒビールのオール・モルト・ビール「アサヒ ザ・マスター」を飲みました。

アサヒビールのオール・モルト・ビールといえば、プライムタイム以来ですかね？ ドイツの製法にのっとったという、きちんとしっかりしたビールのようです。

グラスに注ぐと、色は通常の中濃色。 口に含むと、モルトの香りもしっかりとしていて、ホップの苦味、香りもきちんとあります。 モルトの甘味は弱く比較的苦味が立ったセッティングに感じます。 ホップの苦味も後にしっかり残り、きちんとしたビールの味がして美味しいです。

レギュラービールということで、価格帯も通常通り、数量も特に限定されないので、しばらくは楽しめそうです。

05/12 発売のサッポロビールの限定ビールを飲みました。

• 「サッポロ焙煎生ビール」限定発売のお知らせ

グラスに注ぐと、ちょっと濃目のゴールド。 通常のビールではあまり感じない焙煎香も少しあります。 でも思ったほど麦麦しい感じはしないかなぁ。 苦味も強く、糖質副原料も使われているからか、後味はすっきりした感じです。

限定醸造とのことで、お早めに。

• 恵庭の星流

井の頭公園内のカフェで購入して、公園内をぶらぶらしながら。

• JEVER

konig で購入して井の頭公園で。 チユーリンガーと一緒に。

• Yokohama XPA - サンクトガーレン

近所の酒屋さんで購入。 自宅にて。

• White Nile - 黄桜酒造

ビールのルーツとも言われる古代エジプト (メソポタミアという話もあり)。 そこで栽培されていたエンマー小麦を使ったビールです。

• Ale - BAEREN

会社の先輩からいただいたものを、家にて。

04/02 発売のサントリーの新ジャンルを飲みました。

• 「サントリー　ジョッキ爽潤」数量限定発売

この新ジャンルは "リキュール発泡性1" に分類されます。 リキュールの発泡酒割ですな。 この発泡酒部分に、カスケードホップを使用しているそうです。 カスケードホップは柑橘系のフレーバーが特徴的なホップで、アメリカンIPAなどで多く使われています (使われていました?) 。

グラスに注ぐと、かなり淡色です。 それほどホップのアロマは感じませんが、口に含むと、お、確かにシトラス系のホッピー・フレーバーがありますな。 この手の新ジャンルにかつてあったようなリキュールっぽい香りも弱いし、モルトの香りもあまりないので、かなりすっきりと飲めます。 ホッピーなビールが好きなぼくにとっては、ホップのフレーバーがちょっと弱く感じてしまうけれど、これはこれでさっぱりしていて良さそうですね。 願わくば、リキュールを割る前の発泡酒部分だけを飲んでみたいなぁー。

数量限定らしいのでお早めに。

• MaiBock - BAEREN

会社の先輩からいただいたものを、家にて。 どっしりとした甘味でおいしいビール。

• メジャー・ヴァイツェン
• メジャー・エール
• ヱビス
• ヱビス <黒>

恵比寿麦酒記念館にて。 待ち合わせまでの時間つぶしに行ってみたんだけれど、ばったりと友人に遭遇。 びっくりだ。

• Stay Gold
• Lion Mild Stout
• エーデルピルス

念願の銀座七丁目ライオンにて、兄弟三人で。 さすが75年の歴史は伊達じゃないね。

• BITTER - BAEREN

会社の先輩からいただいたもの。 ありがたいことです。

• 湘南ゴールド - サンクトガーレン

友人宅にて。 ワイン会だったんだけれど、ひどい二日酔いでワインの味はイマイチ分からず。

• UNTOUCHABLE PALE ALE - APEAKEASY
• BIG EYE INDIA PALE ALE - BALLAST POINT

吉祥寺の HOLIC にて。 結局閉店までいました。

• Hoegaarden White
• Guinness

浅草橋の COOKAI にて、会社の皆さんと。

• ERDINGER WEISSBIER

七井橋通りの Konig で、チーズチョリソーホットドッグとともに購入。 井の頭公園にて。 良い天気で気持ち良いですな。

• Redhook IPA

吉祥寺の holic にて。

• Fuller's ESB
• Untouchable Pale Ale - Speakeasy
• 金しゃち ピルスナー
• Fuller's Vintage Ale 2008
• Gosser

新橋 DRY-DOCK にて。

• Red Rose Amber Ale - ベアードブルーイング
• Fuller's London Pride

吉祥寺の holic にて。

• エーデルワイス スノーフレッシュ (TAP)
• ホワイトエール - 常陸野ネストビール
• 桜酵母ビール
• White Shield

新橋 DRY-DOCK にて。

• 隅田川ポーター

浅草の月灯りにて。

• コンビニエンスストア限定ビール 「モルツ　グリーンアロマ」発売

サントリーが 03/10 に発売したビールです。

注ぐとまず、ホップのフラワリーなアロマがあります。 さすが、ビール。 口に含んでいるときはそれほど苦味を感じませんが、後味にはよい意味で青々したホップの香り / 苦味が残ります。 うん、爽やかです。 ホップが効いてはいるものの、ザ・プレミアム・モルツほどどっしりとしたボディ感はなく、スッキリと飲めて美味しいビールです。

• 新ジャンル商品「ザ・ストレート」新発売

サッポロビールが 04/07 に発売した新ジャンル。 リキュール (発泡性) 1 に分類されます。 アルコール度数がちょっと高め、6% です。

口に含むと、さすがのアルコール感。 でもやはり、それほど麦感 / ホップ感はあまりありませんが、思いのほかボディは重めです。 アルコール由来かな。

さて、サッポロビールの考える新ジャンル市場はこんな感じ。

• ビール
• 発泡酒
• 新ジャンル
  • "コク・キレ" ニーズ (ザ・ストレート)
  • 麦の旨み (金麦)
  • スッキリ爽快 (ジョッキ生)

• 「冷製ＳＡＰＰＯＲＯ」新発売のお知らせ

サッポロビールが 03/25 に発売した新ジャンル。 リキュール (発泡性)1 に分類されます。 買ってはいたのだけれどなかなか飲む機会がなく、やっと飲みました。

口に含むと、ちょっとマスカットに似た爽やかな香りが鼻に抜けます。 が、その直後にスピリッツのちょっと強めのアルコール感が。 そして飲み込んだ後に、ちょっと口の中にひんやりとした感覚が残ります。 これが "クールド・フレーバー" なのかな？ これはキンキンに冷やして、ぐいっと飲むのがよさそうな感じですね。 三月発売はちょっと早いような気もしますな。

さて、このニュース・リリースで気になったことが。

• 家庭用市場では、函数および売上金額の両面にて新ジャンルが「ビール」「発泡酒」を超える最大のカテゴリーに成長すると予想されます。
• 他に類をみない独自のスッキリ系の味わいを特徴とする「ドラフトワン」、伸長トレンドのコク系に位置し、「ビールと間違えるほどのうまさ」が魅力の「麦とホップ」、さらに、最大のボリュームゾーンである飲みごたえを重視したスッキリ系の商品エリアに対し「冷製ＳＡＰＰＯＲＯ」を発売することで、新ジャンル市場を強力に牽引します。

どうやら、新ジャンルがビールも発泡酒も超えると予想されているようです。 なんと……。 しかも、安価な新ジャンルで売上金額が上回るという事は、出荷量ではかなりの差をつけるということです。 うーむ……かなり由々しき事態ですな。 もう一点は、サッポロビールの考えるビール系マーケットのくくり。

• ビール
• 発泡酒
• 新ジャンル
  • スッキリ系の味わい (ドラフトワン)
  • 伸長トレンドのコク系 (麦とホップ)
  • 最大のボリュームゾーンである飲みごたえを重視したスッキリ系 (冷製SAPPORO)

なるほど。 新ジャンルの一つ目と三つ目が両方とも "スッキリ" にくくられていて良く分かりませんが、なかなか興味深い。 それぞれの競合をマップしてみるのも、面白そうですな。

• 「キリン フリー」を新発売

キリンビールが 04/08 に発売した、ノンアルコール・ビール風飲料。 これまでも "ノンアルコール・ビール" というジャンルはありましたが、それらは 0.1% 未満ながらわずかにアルコールを含んでいました。 しかし、これは 0.00%。 一切アルコールを含んでいません。 どうやら、発酵の工程を踏んでいないようです。

ぼくは、これってすごい革命的なことなんじゃないかと考えています。 これまでは、いくらノン・アルコールとはいえさすがに仕事中に飲む、なんてことはできませんでした。 しかし、一切アルコールが含まれていないなら、いつ飲んでも問題ありません。 あとは周囲の目ですな。 まぁ、それが一番のハードルかもしれませんが。

グラスに注ぐと、ベリー様の甘酸っぱいようなアロマがあります。 口に含むと、一杯に広がる杏のような甘酸っぱさ。 な、なんだこれは！？ アルコール感がないのは当たり前ですが、ビールの苦味もまったく感じなくて、不思議なフレーバーです。 なんだろう……。

なんか、ここまで来るとビールの仲間だと思わずに飲むべきなんじゃなかろうかと思います。 そう思い切ってしまえば、案外と美味しい飲み物かもしれません。 発泡酒や新ジャンルも、最初は正直言って美味しいものではなかった記憶があります。 でも、今ではそれぞれの分野で各社が切磋琢磨して、品質は向上していると感じてます。 今後、この "アルコールを一切含まない" というジャンルもさらに発展して、ぼくらのビール生活が変わってくれることを期待します。

• 『アサヒ クールドラフト』3月17日新発売

アサヒビールが 03/17 に発売した発泡酒、遅ればせながら飲んでみました。

グラスに注ぐと、色は薄い感じです。 ホップの香りや、モルトのフレーバーは弱目です。 口に含むと、アルコール感がちょっと強くて辛目です。 後味はすっきりしていて、発泡酒の雑味はそれほど感じません。 冷やしてぐいと飲むにはよさそうな感じですね。

• よなよなエール

近所のスーパーで購入、自宅にて。 久々に家でのんびりビールを飲む時間が作れた。

• 季節限定 (銘柄失念) - ベアードブルーイング
• Rising Sun Amber Ale - ベアードブルーイング
• 帝国 IPA - ベアードブルーイング

新宿ルミネEstの Osakaya にて購入。 四谷公園の花見にて。 やっぱり桜は素敵だねぇ。

• BODDINGTONS

新宿の Abbot's Choice にて二次会。 一次会のデンキブランが良い感じに効いてきて、電話を忘れて帰るという失態を。 取りに戻ったら、終電ぎりぎりでした。 あぶないあぶない。

• 東京ブラック - ヤッホーブルーイング
• エスプレッソ・スタウト - 常陸野ネストビール
• キルケニー

浅草橋で日本酒をいっぱい飲んで吉祥寺に帰ってきて、最後にどうしても一杯ビールが飲みたくて行った holic にて。 四周年記念のイベントにあたりました。

• Ruri - KOEDO

吉祥寺LONLON内の三浦屋で購入。 井の頭新公園で花見をしながら。

• ラック・オブ・ザ・アイリッシュ・レッド・エール

中目黒 Taproom にて。

• Hoegaarden

浅草橋の COOKAI にて。

• アングリーボーイ・ブラウン・エール - ベアード

吉祥寺の holic にて。

• 隅田川ヴァイツェン
• シェツファーホッファー グレープフルーツ
• Grolsch Premium Weizen
• Fuller's London Pride (TAP)
• 隅田川ポーター
• Red Rocket Ale - Bear Republic

新橋 DRY-DOCK にて。

• SD
• 隅田川ヴァイツェン
• シュバルツ - ハーヴェスト・ムーン
• 隅田川ポーター
• "KURA"ftsmanship

PUB CRAWLERS の 8th Crawl に参加。 "KURA"ftsmanship は佐藤さんと黒川さんが城山ブルワリーに行って作ってきたもの。 ストロベリーのような香りがあり、アルコール度数は高いのにすいすいと飲めてしまう美味しいビール。 ある意味危険です。

• ローズビア

ROSE & CROWN 汐留日テレプラザ店にて。

• シュバルツ - ハーヴェスト・ムーン

七井橋通りの Konig でケーゼ・マフィンとともに購入。 井の頭公園にて。 このお店、ホットドッグも美味しいけれど、このケーゼ・マフィンも美味。

• 帝国IPA
• Duchess de Bourgogne
• アップル・エール - ベアレン
• Kronenbourg Blanc
• よなよなエール

吉祥寺の holic にて。

• Hoegaarden

浅草橋の COOKAI にて。

1. わかさいも本舗 - プレミアムビール鬼伝説 - ホワイトエール
2. 二軒茶屋餅角屋本店 - 伊勢角屋麦酒 - ペールエール
3. シャトーカミヤ牛久ブルワリー - シャトービール - 長期熟成麦酒 プレミアムボック
4. 十勝ビール - 十勝ビール - 十勝ヴァイツェン
5. 十勝ビール - 十勝ビール - キャラメルスイート
6. 日本地麦酒工房 - 石狩番屋の麦酒 - コーヒーラガー
7. 宮崎ひでじビール - ひでじビール - 太陽のラガー
8. 宮崎ひでじビール - ひでじビール - けむりひげ
9. あくら - あくらビール - さくら酵母ビール「花」
10. ◎ 横浜ビール - 横浜ビール - 横浜リバティー
11. Jena - エーデルワイス スノーフレッシュ
12. Jena - シェツファーホッファー グレープフルーツ
13. ◎ 厚木ビール - 丹沢のしずく - ベルジャンストロングエール
14. 羽生の里 - こぶし花ビール - マイボック
15. 羽生の里 - こぶし花ビール - ベルギーホワイト
16. 御殿場高原ビール - 御殿場高原ビール - シュバルツ
17. 熊澤酒造 - 湘南ビール - 湘南ルビー
18. 熊澤酒造 - 湘南ビール - 湘南リーベ
19. イクスピアリ - Harvestmoon - ベルジャン・ウィート
20. イクスピアリ - Harvestmoon - シュバルツ
21. ◎ イクスピアリ - Harvestmoon - ジャパネスク
22. 富士観光開発 - 富士桜高原麦酒 - チョコレートウィート
23. 富士観光開発 - 富士桜高原麦酒 - ラオホボック
24. トゥーバートレーディング - TAPS - レッドエール
25. トゥーバートレーディング - TAPS - キョルシュビール
26. マルカツ興産 - はこだてビール - 社長のよく飲むビール
27. 久米桜麦酒 - 大山Gビール - 八郷
28. アウグスビール - アウグスビール - アウグスビール
29. アウグスビール - アウグスビール - マデューロ
30. 福島路ビール - みちのく福島路ビール - ピーチエールスペシャル
31. ナギサビール - ナギサビール - ペールエール
32. 無門 - カミカゼビール - クリームエール
33. 無門 - カミカゼビール - アンバーエール
34. サンクトガーレン - サンクトガーレン - スイート・バニラスタウト
35. ヤッホーブルーイング - よなよなエール - よなよなエール
36. 東日本沢内総合開発 - 銀河高原ビール - ペールエール
37. 世喜の一酒造 - いわて蔵ビール - キャラメルエール
38. 世喜の一酒造 - いわて蔵ビール - インディアペールエール
39. 南信州ビール - 南信州ビール - ポーター
40. ◎ 南信州ビール - 南信州ビール - インディアペールエール
41. エイ・ジェイ・アイビア - 箕面ビール - リアルエール W-IPA
42. エイ・ジェイ・アイビア - 箕面ビール - スタウト

03/13, 14, 15 の三日間で開催されたこのイベント、

• Grand Biere

ぼくたちは最終日の 3/15 にいってきました。 これまでのビアフェスのようなノリで、開始ちょっと前に着いて並ぼうと思ったのですが、案外と列は短い感じ。 会場も、広い割にはそれほど人も多くなくて、ゆったり飲めて良い感じでした。 一杯飲むのに、10分も並ぶのはちょっと嫌だもんね。 というわけで、サクサクと次のビールが飲めるので、ちょっと飲みすぎちゃいました。

あー至福でした。

• ディヴァインヴァンプ
• ラオホ - 富士桜高原麦酒
• プレストンエール
• 白 - 博石館
• ビッグベアースタウト - Bear Republic
• ウィンターエール 2006 - 南信州ビール

両国のポパイにて。

• Red Rocket Ale - Bear Republic
• 黒糖スタウト - 城山ブルワリー
• 隅田川ヴァイツェン - 隅田川ブルーイング
• EP

新橋 DRY-DOCK にて。

• Japanesque - ハーヴェストムーン
• Jever
• Sierra Nevada Pale Ale
• Brother Thelonious - Belgian Style Abbey Ale - West Coast Brewing
• Old Stock Ale

新橋 DRY-DOCK にて。 Japanesque はゆず / かぼす / だいだいの果汁を使ったペールエール。 柑橘系の香りが爽やかで美味しいビールです。

• West Coast IPA - Green Flash Brewing
• Kronenbourg Blanc

飲み足りないわけはないのだけれど、なぜかはしご。 吉祥寺の holic にて。

• プリン体85％オフ、糖質70％オフ『アサヒ オフ』新発売

2/24 に発売になった、アサヒビールの新ジャンルです。 プリン体や糖質をカットした、いわゆる機能性新ジャンル。 発泡酒をスピリッツで割った、"リキュール (発泡性) 1" です。

味は、糖質オフだけあってやはり硬質な感じです。 ちょっと酸味もあるかな。 ただ、この手のリキュール・タイプの新ジャンルにありがちな、妙にアルコール感や酸味のある後味は殆どありません。 うん、意外と飲みやすいかも。

• HOBGOBLIN
• BODDINGTONS'

吉祥寺の ROGUE にて。 ハンバーガーが食べたくなって。

• 「キリン一番搾り生ビール」をリニューアル

あの KIRIN 一番搾りがリニューアルするそうです。 なんと、麦芽 100% です。 KIRIN ビールの看板商品のレシピが変わるというのはかなり大きな話です。 それに加えて、アサヒ スーパードライに対抗するために作られたこのビールが、オール・モルト・ビールになるというのは、なんというか大きな時代の変化を感じさせますなぁ。 いわゆる "ドライ市場" で勝負するのではなく、SUNTORY モルツやサッポロ ヱビスがいるオール・モルト・ビールの市場にシフトするんですね。 同じ KIRIN の ラガー / Classic ラガーとの住み分けも気になるところです。

2009年3月上旬の製造分から順次切り替わっていくそうなので、旧レシピのものは徐々に手に入らなくなっていくんでしょうね。 飲み比べたい方は、早めに旧を確保しておいたほうが良さそうです。

• ペールエール - 常陸野ネストビール

先週の自ビールの旅のときに木内酒造で購入してきたものを、自宅にて。

• Guinness

会社そばのお店で。

• ペールエール - サンクトガーレン
• オレンジチョコレートスタウト - サンクトガーレン
• Stone Ruination IPA

新橋 DRY-DOCK にて。 二日連続です。 その後、渋谷で前職お世話になった方の壮行会があったのであわただしい感じでしたが、それでも三杯も飲んでたんだなぁw。

• ORVAL

壮行会の後、吉祥寺の Beer Base ADD にて。

• ペールエール - サンクトガーレン
• オレンジチョコレートスタウト - サンクトガーレン
• アサヒ生
• Dogfish Head 120 Minute IPA
• WHITE LIGHTENING - SPEAKEASY

新橋 DRY-DOCK にて。 自ビール作りのときに、佐藤さんにいろいろとお世話になったのでそのご報告に。 が、サンクトガーレンの皆様がいらっしゃったりで大盛況で、ゆっくりお話しする時間がなく。 また次回ですな。

Dogfish Head 120 Minute IPA はあまりにもすごすぎて、底の何か沈殿物をなめたら、それ以降口の中がもうホップホップホップ。 何かさわやか系のものを……と思ってお願いした WHITE LIGHTENING すら、ほとんど味がわからなくなってしまうくらいの強烈さでした。

隣の方からいただいた、Chocolat de Sauternes という、貴腐ワインに漬け込んだレーズンをチョコレートでコーティングしたお菓子がなかなか逸品でした。 今度探してみよう。

• Guinness

渋谷のバネ・バグースにて。

木内酒造 に行って、ビールを造ってきました。 ビール作りの様子は後日詳しく書くこととして、まずは飲んだビールを。

• ペールエール
• Cascade
• Centennial
• Simcoe
• Chinook
• Columbus

まずは行きのスーパーひたち11号の車内で、ハーヴェスト・ムーンの 2008 USA ホップセレクション を飲み較べ。 6名だったので、一人当たりちょうど一本。 良い具合にほろ酔いで到着。

• ホワイトエール - 常陸野ネストビール
• ペールエール - 常陸野ネストビール
• ブラウンエール - 常陸野ネストビール
• スイートスタウト - 常陸野ネストビール

ビールのレシピを決定するに当たって、参考のために味見させていただく。

• ピルスナー - 常陸野ネストビール

な嘉屋 での昼食。 おいしいそばでした。

• ヴァイツェン - 常陸野ネストビール
• リアルジンジャーエール - 常陸野ネストビール
• JCA (ジャパニーズ・クラシック・エール) - 常陸野ネストビール
• XH - 常陸野ネストビール

煮沸の待ち時間があったので、木内酒造の販売コーナーで購入、BOP の作業場にて。

• Anchor Liberty Ale
• Samuel Smith TADDY Porter
• Kasteel Brune
• Big Daddy IPA

ちょっと飲み足りなかったので、吉祥寺の holic にて。 やっぱり Anchor Liberty Ale って、こうだよね！ 以前、どことは言いませんが別の店で変な Anchor Liberty Ale を飲んだんですが、全然違いますね。

リストにするとすさまじい量を飲んでいるように見えますが、前半はちょこちょこ味見しているだけなんで、実際のところ種類数の割にそんなに飲んでいませんよ。

• Einbecker Mai-Ur-Bock

七井橋通りの koenig で購入。 井の頭公園で、チョリソーチーズホットドッグと。 今日は暖かかったので、公園はなかなか盛況でした。

• FLOREFFE Prima Malior

吉祥寺の Beer Base ADD にて。

• DOUBLE DADDY Imperial I.P.A. - SPEAKEASY
• アサヒビール 樽詰 生
• スウィートショコラ - のぼりべつ地ビール館鬼伝説
• 禁断その2
• ベルジャンビスケットエール - ベアレン

新橋 DRY-DOCK にて。 四杯目は禁断ということで、銘柄を伏せます。 おいしかったー。 そういえば、ホットビールをまだ飲んでいなかった。 暖かくなる前に飲まないと。

• Gouden Carolus Classic

サッポロ ショコラブルワリー のお返しにと、同僚からいただいたビール、チョコレート付き。 ベルジャン・エールらしい、モルトの濃厚ボディとスパイシーでフルーティーな複雑な味わい。 チョコレートともぴったりでした。 いやぁ、ありがたい。

• ピルスナー - HARVESTMOON BREWERY

イクスピアリ内の Pitta 00 にて。

• Japanesque - HARVESTMOON BREWERY
• ブラウンエール - HARVESTMOON BREWERY
• シュバルツ - HARVESTMOON BREWERY

先ほどのお店はピルスナーとシュバルツしか置いていなく、飲み足りなかったので OLD OWL へ。 Japanesque はゆず / かぼす / だいだいを使った、とても爽やかなエール。 酸味のバランスも巣晴らしくて、ほんと美味しかったです。 そろそろ帰ろうかなー、というタイミングで、新しい樽がつながったので思わず頼んでしまったシュバルツ。 やっぱりうまいですな。 すぐ隣で作ったものを出しているわけですから、鮮度や状態もおそらく良いんでしょうねぇ。

忘れてた

• LOWEN BRAU
• БАЛТИКА No.6

吉祥寺の BOON にて。 二本目はロシアのビール。 名前が読めない。

• 玄米エール - 伊勢角屋ビール
• IPA - オゼノユキドケ
• ベルギーホワイト - 城山ビール
• ポーター - 隅田川ブルーイング
• ゴールデンエール - 博石館ビール
• ポーター - 八海山泉ビール
• ペールエール - ハーヴェスト・ムーン
• インペリアルスタウト - 箕面ビール
• 青鬼 - ヤッホーブルーイング

第七回 東京リアルエールフェスティバルにて。 ハーヴェスト・ムーンのペールエールは、樽ごとにレシピが異なるという話を伺っていたので、樽が換わるごとに計三杯飲みました。

ちなみに、来場者の投票で決まるランキングは、

1. ばかやろー - ベアードブルーイング
2. がんこおやじのバーレーワイン - ベアードブルーイング
3. Nogne O x Shigakogen Not So Mild Ale - 志賀高原ビール

という具合。 むぅ、ベアード強し。 そして、どれも飲んでいない！

• アサヒスーパードライ

二次会は 神谷バー にて。 やっぱり混んでいて、7名がまとまることはできず、ばらばらに座ることに。 ぼくがの隣の席では、お年を召した男性が寝入っていましたw。 しばらくすると目が覚めたようなので、いろいろと話してみたところ、御年八十とのこと。 古き良き雰囲気が好きで、たまにお一人で飲みに来るそうな。 いやぁ、お元気。 スーパードライのほかに、デンキブランを二杯。

• ヴァイツェン - 八海山泉ビール

三次会は銀座のバーにて。 店名失念 BAR RAGE (サトウさんより補足頂く。ありがとうございます)。 そのバーのそばで撮った写真なんだけれど、成り行き上、ダクトがいかにアツイかをとうとうと説明する事態に。

• Red Rocket Ale - Bear Republic

吉祥寺の holic にて。

• サッポロビール | ニュースリリース | サッポロビールとロイズコンフェクトの共同開発<br>「サッポロ ショコラブルワリー＜ビター＞」発売のお知らせ
• サッポロビール | ショコラブルワリー

01/18 に予約した "サッポロ ショコラブルワリー" が届きました。 チョコレート・モルトだけではなく、本当にカカオを原材料に用いたビールです。

色は濃色。 カカオの香ばしい香りに加えて、バニラのような甘い香りも感じます。 どちらかというと、後者のほうが支配的かも。 地ビールでカカオを使っているものもあるけれど、それらとはちょっと違う雰囲気です。 口に含むと、濃色モルトのほろ苦さと酸味、そして結構甘味があります。 思ったよりもカカオのフレーバーは強くはないです。 少し酸味が目立つかなー。 甘い焼き菓子とあわせると、良い感じでした。

試しに少し温めてみました。 バニラのアロマは弱まって、カカオの香りが支配的になりました。 味は、以前 DRY-DOCK で試したのと同様に酸味が立ってしまって、そのままではちょっとつらい感じ。 もともとが甘味の強い設定だったので、蜂蜜を入れてもそれほど味の傾向は変わらず。

程よく冷やして、甘いお菓子とあわせるのが良さそうです。 予約できなかった方も、恵比寿麦酒記念館で飲むことができるようですよ。 02/14 まで。

• 恵比寿麦酒記念館のご紹介

• 帝国IPA ベアードブルワリー
• 大工さんのみかんエール ベアードブルワリー
• 伊勢角屋ペールエール
  • センテニアル
  • リバティー
• 英国古酒 2007
• 博石館 ニーワヴァイス

第二回醸造会議と称して、両国ポパイにて。 おかしい、常陸野ネストビールを飲んでいない！

01/20 発売の、アサヒビール (オリオンビール) の季節限定ビールです。 オリオンビールが製造し、アサヒビールが全国展開するもののようです。 オールモルト、カスケードホップしようとのことです。

グラスに注ぐと、カスケードの柑橘系っぽさはあまり感じないけれど、華やかでホッピーなアロマ。 口に含むと、それほど苦味は強くないですが、モルティな甘さとホッピーな香りです。 うん、これは美味しい。

• よなよなエール

吉祥寺ロンロン内で購入。 自宅にて。

• Ruri - コエドビール

吉祥寺ロンロン内の三浦屋で購入。 自宅にて。

• Edelweiss Snowfresh
• ニューイヤーピルスナー - ハーヴェストムーン
• スコッチエール 伊勢角屋麦酒
• Racer 5 India Pale Ale - BEAR REPUBLIC BREWING
• Hop Rod Rye - BEAR REPUBLIC BREWING
• Nøgne Ø Dobbel IPA 裸島

新橋 DRY-DOCK にて。 Edelweiss は樽でした。 ボトルもおいしいけれど、樽はさらに華やかなアロマ。 うーむ、これはおいしい。 BEAR REPUBLIC は、どれもいかにも「アメリカのクラフトビール」といった感じの、非常にホッピーなビール。 ぼく好み。 最後の Nøgne Ø Dobbel IPA は、なんと IBU 100 です。

• Anchor Liberty Ale

Village Vanguard DINER 吉祥寺店にて。 ちょっと冷えすぎかなー。

• T-IPA
• ピルスナー
• ペールエール
• ベルジャンウィート
• ゆずエール
• シュバルツ
• ブラウンエール
• ヴァレンタイン・スタウト
• ニューイヤー・ピルスナー

新橋 DRY-DOCK のハーヴェストムーン祭りにて。

開始早々、17:03 にお店に着いたのですが、既にカウンターにはずらりと人が。 しかもみんな T-IPA を飲んでいます。 なんというピンポイント。 その後も続々と人が増えてきて、ぼくは「このへん上へ」の鶴の一声で二階へと。 しばらく上で飲んで、降りてみるとハーヴェストムーンのみなさまも来店されていました。 今度 BOP に行く事、IPA にゆずピールのドライフルーツを投入しようと考えていることなどを話してみると、投入タイミング、投入方法のアドバイスをいただいちゃいました！ ありがたいことです、ほんと。 先日飲んだUSA ホップセレクションの、より深い楽しみ方も教えていただきました。 なんと、自分の好みでブレンドして飲んでも面白いとのことです。 いやー、二セット目を買っておいてよかった。 今度ぜひ、自分ブレンドを楽しんでみます。 ちなみに、佐藤さんも二セット買ったそうで、全30セットの実に一割以上を二人で占めたことになります。

結局、開店直後に訪れたのに、(関係者以外では) 最後の最後まで居てしまいました。 すみません……。

• Gargery Estella
• Gargery Stout

吉祥寺の麦犬にて。 チーズドッグが美味。 パンは手づくりとのこと。 このパンがまたうまいんだ。

• 常陸野ネストビール Japanese Classic Ale
• Old Engine Oil
• IMPERIAL CHOCOLATE STOUT

新橋 DRY-DOCKにて。 IMPERIAL CHOCOLATE STOUT は暖めると美味しいんじゃないかと思ったのだけれど、酸味が立ってしまってダメ。 人肌くらいにぬるまったくらいが、ちょうど良かったです。 念願のポトフもいただきました。

• abbot ale
• Poperings Hommel Bier

友人の結婚式三次会。 新宿の FRIGO にて。

• Erdinger Weißbräu

続いて四次会。 Abbot's Choice にて。

• アサヒ生
• アサヒスタウト
• 田沢湖ビール ケルシュ

新橋のビアライゼ'98にて。 メンチカツ美味。

• ベアレン頒布
• 登別地獄谷燻し麦酒

その後、新橋 DRY-DOCK にて。 ポトフを食べたかったんだけれど、メンチカツでおなかがいっぱいになってしまったので、今回は諦め。

• 城山ブルワリー ベルギーホワイト
• 伊勢角屋麦酒 IPA
• Redhook ESB
• インドの青鬼

新橋 DRY-DOCK にて。

• 志賀高原ビール　ペールエール
• 富士桜高原麦酒 ラオホ
• 南信州ビール デュンケルヴァイツェン
• 箕面ビール WIPA
• 常陸野ネストビール　セレブレーションエール2008

神楽坂の La cachette にて。

• サッポロビール | ニュースリリース | サッポロビールとロイズコンフェクトの共同開発<br>「サッポロ ショコラブルワリー＜ビター＞」発売のお知らせ
• サッポロビール | ショコラブルワリー

01/14 に「サッポロ ショコラブルワリー」の予約受付が始まりました。 このビールは、サッポロビールと、北海道のお土産で名の知れたロイズコンフェクトが共同開発したもの。 ぼくは、予約販売だということを読み落としていて、01/14 を過ぎてもお店に並んでないので「おかしいなー」と思っていました。 先程、ニュース・リリースを読み返して、予約販売だということに気付いて慌てて予約。 ぼくが予約したときは、12缶セットは既に売り切れ、残るは6缶と3缶のセットのみとなっていました。 予約期間は 01/23 まで残っていますが、限定数量に達すると終了するようなので、興味のある方はお早めに。

このビールは、最近どこかであったような "チョコレート・モルト" を使って "ショコラ" を謳うのとは違って、本当にカカオを原材料に使っているそうです。 法定外の副原料を使っているので、酒税法上は "発泡酒" ではあるものの、酒税はそんなに安くはならないパターンですね。 モルティーな濃色ビールを「チョコレートのようなフレーバー」と評することがありますが、本当にカカオが入るとどのような味になるのか。 楽しみです。

届くのは 02/10 頃だそうです。 それを見て、注文した後にやっと気付いたのですが、コンセプトといい配達予定時期といい、バレンタイン向けなんだね、これ。 サイトをちゃんと見たら、しっかりそう書いてあったし。 もしや、自分で注文したら負けだったのか……。

もし、予約が間に合わなかった方は、東京 恵比寿の恵比寿麦酒記念館でも飲むことができるようです。

• 恵比寿麦酒記念館のご紹介

こちらは 02/07-02/14 の期間限定。 ドラフトが飲めるのかなー。 気になるけれど、やはりバレンタインか……。

先日、新橋 DRY-DOCK の佐藤さんのブログを読んでいて知った、ホップ飲み比べセット。

• 2008 USA ホップセレクション

購入してしまいました。

これは、ベースとなるペール・エール 1本と、それにドライ・ホッピングで異なる五種類のホップを加えたもの各1本の、計6本のセットです。 飲み較べようにも、さすがにすべてを一気に飲み較べるのはつらい量なので、友人宅の鍋パーティーに持ち込んで、みんなで味を見てきました。 といっても、自分で結構飲んだので、最後のほうは鼻がきちんと利いていたか、はなはだ不安ですが。 飲みながら残したメモを載せておきます。

Pale Ale

モルティーで甘めな美味しいペール・エール。

Cascade (α酸 7.1%)

柑橘系で華やか

Centennial (α酸 9.1%)

Cascade よりも華やかさは弱め。苦味もそれほど強くない。

Simcol (α酸 11%)

青っぽい苦味

Chinook (α酸 14%)

Simcal よりも弱いが、青っぽい苦味。華やか。

Columbus (α酸 14.4%)

華やかだけれど、苦味は思ったよりも弱い？

α酸は、ホップに含まれる苦味成分で、この数字が大きいほど苦味が強くなります。 苦味が強くなる順に飲んだのに、最後に「苦味が弱い？」とか言っている時点で、舌がいかれていますね。 精進せねば。

参考までに、いろいろなホップの特徴など。

• Hop Guide - BeerAdvocate

• インドの青鬼 - ヤッホーブルーイング
• ハーベストムーン シュバルツ - イクスピアリ

会社のレクリエーション (ボーリング) の後に、美味しいビールが飲みたくなって新橋 DRY-DOCK へ。 噂の生キャラメルもご馳走になっちゃいました。 これは、キャラメルなのか……。 噛む間もなく、あっという間に溶けて口から消えます。 不思議な食感です。 ハーベストムーン シュバルツとピッタリでした。

• オゼノユキドケ IPA
• ストーン ルイネーション IPA
• ベーアド WIPA
• 南信州ビール ウィンターエール 2006
• 南信州ビール ウィンターエール 2007
• 白 - 博石館

両国の POPEYE にて。 最近、南信州ビールによく行き当たります。 どれも美味しいビールで、なかなか素敵です。 木内酒造の BOP に行ってみようか、なんていう話も。

本日、仕事始め。

• Green Flash IPA
• Samuel Adams winter Lager
• Chimay Grand Reserve 2006 (double magnum 3L)
• インドの青鬼 - ヤッホーブルーイング
• Duchess de Bourgogne

新橋 DRY-DOCK の初日にお邪魔して来ました。 新年の勢いに任せ、居合わせた何人かでお願いした Chimay の 2006年 ビンテージ 3L ボトルが絶品！ 3年の熟成で醸し出された、ベリー様のフルーティーな甘酸っぱさすら感じるフレーバー、でも一転して重厚な味わい。 2008年ビンテージの 330ml と飲み較べたのですが、まったく別物と思えるほど違っていました。 新年から、非常に良いものを飲ませていただきました。 2009年、幸先の良いスタートです。

• 新橋 DRY-DOCK！:とうとう開けました♪ - livedoor Blog（ブログ）

• WIPA - 箕面ビール
• クリスマスエール - 南信州ビール
• Budweiser Budvar

神楽坂の La cachette にて。 最近、酒の回りが早い……。 自重せねば。

• GOUDEN CAROLUS Christmas
• 入野谷 気の里ビール - 南信州ビール
• ピルスナー - エチゴビール

上二本は、酒舗 石塚にて購入。 最後一本は弟より。

• アサヒスーパードライ
• 隅田川アルト
• OLD RASPUTIN russian imperial stout
• WEST COAST IPA - GREEN FLASH BREWING
• パンプキン - ハーベストムーン
• パンプキン - ハーベストムーン
• WEST COAST IPA - GREEN FLASH BREWING

新橋 DRY-DOCK の裏忘年会にて。 WEST COAST IPA も美味しいし、ポークシチューも絶品。 抽選会 (ジャンケン大会?) で賞品も戴いちゃいました。

• トキめき新潟国体 - エチゴビール

弟より。

• STOUT - エチゴビール

弟より、戴き物、有り難し。 自宅にて。

• アンバービターエール ( produce by 延沢さん)
• Anchor Christmas Ale 2008
• OLD RASPUTIN russian imperial stout
• アンバービターエール ( produce by 延沢さん)

新橋 DRY-DOCK にて。 段々と重くしていって、最後にもう一杯、華やかな アンバービターエール で〆。

• KIRIN_ニュースリリース_2008.10.1_「キリン 明治のラガー」「キリン 大正のラガー」を期間限定発売

12/10 に発売になった、キリンビールの期間限定ビールを飲みました。 明治、大正期のラガービールを復刻したものです。 これまでも何度か、発売されていますね。

• 飲みました - 復刻ラガー <明治> - キリンビール - 麦酒堂
• 飲みました - 復刻ラガー <大正> - キリンビール - 麦酒堂

まずはラベルの話でも。 最初に、明治期の復刻ですが、これは当時のラベルとは少し異なっています。

• ラベルライブラリー：1888（明治21）年

今のラベルは "KIRIN BREWERY COMPANY LIMITED" となっていますが、当時は本当は "JAPAN BREWERY COMPANY LMITED" です。 これは、日本最初期のの麦酒醸造所の一つ、Spring Valley Brewery の後身で、今の元町の裏手あたりに跡地があります。 余談ながら、キリンビールが作る "スプリングバレー" というビールは、ホップが利いた美味しいピルスナーです。 赤レンガ倉庫の BEER NEXT などで飲むことができるので、機会があればぜひ。 ラベル中ほどの文字も異なっていますね。 今は "Bottoled at the KIRIN Brewery" ですが、当時は "Bottoled at the Brewery at Yokohama"。

続いて大正期の復刻のラベル。 これは、キリンビールのサイトにも載っていません。 ラベルの製品名称も "PILSENER BEER" となっています。 形も、ラガービールのそれのように楕円ではなく、盾形です。 ラガービールの系譜ではないのかもしれませんね。

今回は、昭和代表 キリン クラシックラガーと、平成代表キリンラガービールと、あわせて四世代を比べてみました。 が、さすがに四本も飲むと、最後は違いが良く分からなくなってしまったので、最初の印象を書いておきます。

まずは明治期。 これは他の時代よりも、液色がちょっとだけ濃い目です。 味は、今のものよりもホップの苦味が利いています。 ちょっと重め。 続いて大正期。 このあたりは既に現在の液色と同じ程度です。 ホップの苦味に加えて、ホップの華やかな香りも加わります。

以上の二本は、麦芽100%のビールです。 ここからは糖質副原料が使われている二本。

次は、昭和の復刻、クラシックラガー。 ここにくると、華やかさは影を潜めて、辛さが立ってきます。 最後は現役、キリンラガービール。 四本の中で唯一の "生" ビールです。 要は、非加熱処理。 こちらも華やかなホッピーさはなく、モルトもそれほど強いわけではなくて、すっきり辛めの味になっています。 糖質副原料の面目躍如といったところでしょうか。

四本を並べてみると、時代ごとの味の変遷がなんとなく分かって、面白いですね。 明治のラガー、大正のラガーは期間限定なので、お早めに。

• Samuel Adams Boston Lager
• Bass Pale Ale

横浜、みなとみらいの Hard Rock Cafe にて。 おっきなハンバーガーと。 たまに食べたくなるんだよなぁ。

• コンビニエンスストア限定ビール「モルツ　スノーホワイト」発売　2008.11.25　ニュースリリース　サントリー

12/16 発売のサントリーの限定ビールを飲みました。

グラスに注ぐと、澄んだ淡色。 通常よりも色は薄いです。 泡立ちは、謳うほどではないかなぁ。 小麦ならではのフルーティーな香りは、余り感じません。 すっきりとした味です。 麦芽100%なのですが、小麦麦芽を使っているからなのか、それほど麦麦していなくて軽く飲めます。

余談ながら、小麦麦芽を使用すると、一般的に泡立ちが良くなる傾向があります。 これは、小麦には大麦よりも多くのたんぱく質が含まれていて、そのたんぱく質がホップの成分と結びついて泡の持ちを良くするためです。

• Old Stock Ale 2008

吉祥寺の holic にて。 飲みの後に、美味しいビールが飲みたくなって寄ったんだけれど、このビール、なんと 12.5% でした。 遅い時間に飲むにはなかなか大変なビールでした。 美味しかったけど。

• Bitburger
• Duvel

会社の冷蔵庫を片付けていて、発掘された二本。 まぁ、賞味期限はアレでしたが、何とか飲めましたよ。

忘れてた。

• Floris Passion
• Delirium Nocturnum

自宅近所の 三鷹 Dining SOL にて。

個人的に自分の Google Calendar アカウントに登録していた、日本のビール大手四社の新商品リリース情報を公開してみました。

• Japan Beer Calendar
• ICAL

ついでに発見した、よさそうなカレンダーを。

• 関東のビール・イベント - Beer Events @ Kanto

• ERDINGER SCHNEEWEISS

ERDINGER の冬季限定ビール。 七井橋通りの koenig で購入したものを自宅にて。

• TIPA - ハーヴェストムーン
• シュバルツ - ハーヴェストムーン
• クラシック - ベアレン
• ペールエール - 箕面ビール

新橋 DRY-DOCK の年末クラフトビール祭り2008 にて。 佐藤さんの牛肉ビール煮も美味。 忘年会の前に立ち寄ったので、一時間とちょっとしかいなかったはずなのに、4杯も飲んでたんだね。

• Koestritzer Schwarzbier

七井橋通りの koenig でチーズ・チョリソーのホットドッグとともに購入、井の頭公園にて。

• Big Red Macine Fall Classic Ale - ベアードブルーイング

新宿ルミネの osakaya で購入、自宅にて。

キリンビールが 12/3 に発売したビール、「ザ・プレミアム無濾過〈ビアショコラ〉」を飲みました。

• KIRIN_ニュースリリース_2008.8.27_「ザ・プレミアム無濾過〈ビアショコラ〉」を数量限定発売

キリンの「ザ・プレミアム無濾過」シリーズの第四弾。 これまではこんな感じのラインナップです。

1. リッチテイスト
2. ホワイトビール
3. ホップの香り
4. ビアショコラ

色は濃色。 香りは甘くてモルティーです。 ま、そりゃそうだよね。 口に含むと、香ばしいモルトのフレーバーががっしりと利いています。 べたっとした甘さはなくて、後味もきりっと。 強く焙煎したモルトの香ばしいほろ苦さとコクが良いです。 美味しいシュバルツ・ビアですね。 たまたまなのですが、今日の昼に飲んだ Koestritzer Schwarzbier を思わせます。 この季節には、こういう重めなビールがおいしいですなぁ。

ちなみにですが、ビア "ショコラ" という名前で、"チョコレート麦芽" が使われているけれど、カカオはまったく関係がないのでご注意を。 チョコレート麦芽という名前は、あくまでも麦芽の処理の仕方による分類です。 麦芽をチョコレート色になるまで高温で焙煎したもので、ビールに濃い液色と香ばしい香りを与えます。 そもそも、カカオを入れたら日本じゃビールの枠に収まらないしね。

数量限定なのでお早めに。

• エチゴビール
• ラオホ - 富士桜高原麦酒

天気がよかったので神宮外苑のいちょう祭りに行ってきました。

その一角の物産コーナーにて、富士桜高原麦酒のラオホと、魚沼市のからみ餅 ("辛味餅" でしょうね、辛味大根がたっぷり載っています) ときのこ汁を。

• BIG DADDY IPA - SPEAKEASY
• SCRIMSHHAW
• ベルジャン・ダブル - ベアレン頒布ビール
• OLD No.38 STOUT
• RED SEAL ALE
• 禁断の果実

新橋 DRY-DOCK にて、J-1 グランプリに参戦してきました。

• 新橋 DRY-DOCK！:11/29（土）はJ-1グランプリ2008だぁ！ - livedoor Blog（ブログ）
• 新橋 DRY-DOCK！:J-1グランプリ！ついに今週土曜に迫る！！ - livedoor Blog（ブログ）
• 新橋 DRY-DOCK！:ｷﾀ━━(ﾟ∀ﾟ)━━ !!! 第１回 J-1グランプリ - livedoor Blog（ブログ）

ぼくは Entry No.6 の「お好み焼き風揚げ玉」を引っさげて参戦。 味はまあまあ評判が良かったのですが、見栄えがあまりにアレなのでランキング圏外に。 そもそもぼくは「XXのビールに合う」というコンセプトをすっかり忘れていて、「いかにジャンクなものを作るか」という方向に走っていました。 しまった間違った！

こちらは J-1 のマリアージュ検証など、もろもろで味見したビール。

• アサヒスーパードライ
• アサヒスタウト
• Old Rasputin
• Belle-Vue Kriek
• 鬼伝説 10th aniv. PALE ALE - わかさいも本舗
• 木いちご - わかさいも本舗

こうみるとかなり飲んでますね。 6時間にわたって立ちっぱなしで！

最後についでに「お好み焼き風揚げ玉」の作り方を載せちゃいましょう。

1. お皿に適量のマヨネーズを絞り出す
2. その上に適量の中農ソースを回しかける
3. その上に適量の青海苔をちらす
4. その上に適量の揚げ玉を盛る
5. 最後に豪快に混ぜ合わせる

11/26 発売のキリンビールの新ジャンルを飲みました。

• KIRIN_ニュースリリース_2008.9.24_「キリン Ｓｐａｒｋｌｉｎｇ Ｈｏｐ(スパークリングホップ)」をリニューアル新発売するとともに、糖質２０％オフの「キリン Ｓｐａｒｋｌｉｎｇ Ｈｏｐ レッド」を期間限定発売

以前から売られていた "スパークリングホップ" に "レッド" が出ると聞き、寒くなる季節柄、中濃色モルトを使ったアンバーな新ジャンルが出るんだと信じて疑っていませんでした。 "スパークリングホップ" (元からあるほう) のパッケージ刷新とも相俟って、パッケージ・デザイン的にはなかなか目に付くのは確かですな。 そういう意味ではこの時期っぽい感じ。

グラスに注ぐと淡色。 あれ？ ここでおかしいなと思い、あらためてニュースリリースに眼を通すと。 あれま、ちゃんと書いてある。 "レッド&qauot; は決してアンバーなのではなくて、糖質20%オフな新ジャンルとのことです。 むしろ「すっきりとした飲みやすさが特長」なのだとか。 完全に想像の真逆を行かれてしまった……。

確かに、マスカットのようなフルーティーなホップのアロマはありますな。 新ジャンルでさらに糖質offなので、あたりまえながら麦麦した感はなくて後味は結構硬質です。 新ジャンルならではの特色を出そうとしているのは好印象なのですが、やっぱりビールのくびきは強いんだなぁ。

• ERDINGER OKTOBERFEST

koenig でビールとホットドッグを買って、井の頭公園で本を読みながら。

• Hobgoblin

ROGUE にて。

• 「カロリー」＆「糖質」をダブルにオフ※、さらっとおいしい機能系新ジャンル 「サッポロ ダブルオフ」新発売のお知らせ

11/24 発売のサッポロビールの新ジャンルです。 エンドウたんぱくを原材料とした、Draft One と同じタイプの飲み物ですな。 こちらはカロリー 40%、糖質 70% オフとのことです。

注ぐと薄いゴールド。 カラメル色素ですな。 味はまぁ、この手の豆酒の常で、なんというか薄味です。 糖質 70% オフということでさらに薄味に拍車がかかっているような印象がありますね。

イオングループだけの限定発売。

• 「サッポロ クラシック’08富良野VINTAGE」新発売

10/21 に発売になった、サッポロビールの季節限定 / 地域限定ビールを飲みました。

このビールは北海道地区限定発売なので、関東在住のぼくは完全に未チェックでした。 しかし、北海道の実家から送られてきたため飲むことができました。 ありがたいことです。 なんというか、自分の好みを広く伝えておくのは大切だなー、と、あらためて思います。

グラスに注ぐと薄めのゴールド。 それほど強くはありませんが、確かにホッピーな華やかな香りもありますね。 コンセプトの似ているキリン一番搾り とれたてホップに較べるとちょっと弱いかな。 麦芽100%とも相俟って、あまりキンキンに冷やしすぎずにのんびり飲むのがよさそうなビールですな。